Parce que la dénutrition ne devrait pas être une maladie de plus.
LE PROJET
Au décès de mon grand-père, ma grand-mère s’est arrêtée de cuisiner et est entrée dans le cercle vicieux de la dénutrition. Cela a accéléré sa perte d’autonomie, l’entrainant à aller à l'hôpital de plus en plus fréquemment. Ni les portages de repas ni les compléments nutritionnels ne lui donnaient goût à manger.
L’objectif en créant Ogust c’était avant tout de proposer une nouvelle alternative à ma grand-mère.
Zacharie Thiery - Fondateur de Ogust Food
Michelle, grand-mère de Zacharie
"Il fallait trouver la solution pour, à la fois, simplifier le travail des équipes en cuisine et améliorer la prise de poids des patients."
Chef étoilé Christian Têtedoie - Parrain du projet
LA CRÉATION DE OGUST
2020 - Création des sauces avec le chef Mof étoilé Christian Têtedoie
2021 - Étape du transfert industriel
De la cuisine à l'usine
2022 - Les premières études scientifiques valident l'efficacité du produit
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2022 - Les premiers convives sont servis. Les phases pilote se succèdent avec nos partenaires.
2023 - Commercialisation.
Nos sauces intègrent les plateaux des convives.
AUJOURD'HUI
Nous livrons des établissements de santé partout en France.
Des groupements d’EHPAD s’engagent à nos côtés pour proposer de nouvelles alternatives.
Nous aidons les chefs de la restauration santé à enrichir leur repas.
Mais surtout nous sommes ravis des retours des résidents et de leur famille sur nos produits.
