D’un point de vue nutritionnel et règlementaire, oui. Ce sont des DADFMS (denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales), sur prescription médicale. En revanche, la forme et le goût n’a rien à voir : les produits Ogust se présentent sous forme de galets surgelés à faire fondre dans les préparations. L’accent a été mis sur le goût et le plaisir alimentaire. Ils n’ont pas vocation à être vu comme des médicaments mais bien comme des bases culinaires à intégrer directement dans les repas.

Nos aides culinaires sont prêtes à l’emploi et présentent un intérêt gustatif marqué afin d’intégrer tous types de préparations sans en dénaturer le goût. La concentration en protéines est possible grâce à un nouveau process industriel développé et breveté par Ogust Food. Il est donc impossible d’obtenir ce niveau d’enrichissement avec de la poudre dans un si petit volume en gardant une texture fluide et gourmande. De plus, la matrice de notre produit permet de se mélanger facilement, sans grumeaux, et de supporter des températures de réchauffe élevées. Finalement, nous apportons de la protéine ET de la calorie, conformément aux recommandations HAS, contrairement aux poudres qui sont uniquement hyperprotidiques. Enfin, le format galet permet de simplifier le dosage, afin d’assurer un apport en protéines constant et sécurisé.

Oui. Notre premier objectif était de sélectionner des protéines avec une très bonne digestibilité et une bonne composition en acides aminés essentiels (indice chimique > 100). Pour en savoir + sur la digestibilité et la composition en protéines de nos produits, vous trouverez les recherches menées avec l’université Clermont-Auvergne sur nos produits dans l'onglet Études. D’autre part, notre produit a été conçu par des chefs pour des chefs. Il était donc indispensable d’avoir un produit facile à utiliser en cuisine. Pour cela, nous avons choisi des protéines qui supportent la chaleur pour notre aide culinaire salée afin de ne pas avoir de dégradation lors de la réchauffe. Notre produit peut donc s’adapter à tous les types d’organisation et à toutes les préparations.

Oui. L’objectif est de cibler le moment de la journée le plus apprécié par vos convives : le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter ou le dîner ? Que ce soit du salé ou du sucré, chaque établissement de santé peut y trouver son compte en fonction des préférences et organisations. Nos produits se fondent dans les préparations, il n’y a pas de volume supplémentaire à ingérer. Nous évitons ainsi l’effet coupe-faim que peuvent avoir certains produits entre les repas.

Oui, si votre convive consomme son assiette ou son bol de soupe ou son dessert. Nous avons accompagné plus de 150 établissements dans l’optimisation de la prise en charge de la dénutrition. 99% des établissements qui ont déployé nos Compléments Nutritionnels Culinaires ont continué. Nos produits sont également très efficaces lors des retours d’hospitalisations, changements de textures ou découverte de pathologies. Leur petit volume permet un apport minimal même en cas de très faible appétit. Nous avons également de nombreux retours d’expérience de nos partenaires : en EHPAD en moyenne, 8 résidents sur 10 stabilisent ou reprennent du poids en 8 semaines de protocole Ogust.

Une section sur ce sujet est disponible dans l'onglet Nos Solutions. Si vous souhaitez discuter spécifiquement de la mise en œuvre de la solution sur votre établissement, notre équipe est disponible pour répondre à vos questions au 07.66.98.03.35 ou par mail à contact@ogust-food.com .

Oui, nos produits sont sous la même réglementation que les CNO traditionnels (DADFMS). Ils sont donc sur prescription médicale. En EHPAD, SMR ou clinique ils sont donc généralement ventilés sur les budgets soins / pharmacie, tandis qu’en centre hospitaliers ils relèvent du marché diététique en place.

Nos produits ont été testés par des orthophonistes. Seuls, leur texture correspond à un IDDSI 3 pour la base salée chaude, et IDDSI 4 pour la base sucrée froide. Toutefois, nos produits sont des bases à intégrer dans le repas ou le dessert de vos résidents. Cela dépendra donc de la préparation du chef.

Nos produits sont livrés dans des cartons vrac de 6 kilos partout en France. Nous expédions les cartons le mardi, pour une livraison en A pour B ou A pour C en fonction de la région. Il vous suffit de nous communiquer par mail ou appel, votre commande. À noter que nos produits sont des produits surgelés, ils seront donc livrés en cuisine afin d’être stockés en chambre froide négative.